Rui Marques, nascido em Évora em 1985, licenciado em Engenharia Mecatrónica, é o autor do blog A Pitada do Pai, com mais de 1 milhão de visitas mensais, 3 livros e uma revista publicados. Apaixonado por cozinhar desde criança, a sua jornada tomou um rumo saudável após o nascimento do primeiro filho, resultando na perda de mais de 40 kg em 2 anos.
Reconhecido como um dos mais relevantes cozinheiros portugueses, Rui Marques é premiado e figura no top 5 dos maiores influenciadores digitais gastronómicos. As suas receitas simples, fáceis e saudáveis conquistaram os lares em todo o país.
Além dos conteúdos gastronómicos, Rui apresenta workshops interativos, onde partilha estratégias para comer melhor e mais barato.
Esta ação promove a segurança alimentar e a melhoria da nutrição, contribuído assim para a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável ( ODS 2 e 3 )